Il Memorial Marchiano compie 10 anni e apre le porte alla cucina piemontese
E’ ai nastri di partenza la decima edizione del Memorial Bartolomeo Marchiano. Dedicata al gourmet laiguegliese Bartolomeo Marchiano dal figlio Angelo, imprenditore e cavaliere del lavoro, affiancato dal nipote Matteo Zanoni, la manifestazione allarga quest’anno i confini della competizione ai giovani emergenti dell’hotellerie, grazie alla partnership con Confagricoltura Liguria e Piemonte. La gara, dopo il “2018 anno del cibo”, si concentra sulla promozione delle eccellenze agroalimentari dedicando il Memorial alla cucina e ai vini delle “Alpi del Mare”. Il nuovo format, ideato dal centro studi sul turismo dell’Istituto Giancardi di Alassio, prevede una sfida tra i migliori studenti dell’alberghiero alassino,...