Category: Agroalimentare

Cairo Madonna delle Grazie

Gara a Cairo per l’affitto di dodici “orti comunali”

Ma ai cairesi interessa o non interessa coltivarsi un orticello? Per risolvere questo dubbio dal sapore lontanamente amletico l’Amministrazione comunale ha deciso di riprovare ad assegnare 12 lotti di terreno coltivabile in località Madonna delle Grazie (San Donato, nella foto) e nella zona adiacente il ponte degli Aneti (Santa Marta). Ci aveva già provato lo scorso anno ma invano. In sede di gara si era presentata solo una volenterosa aspirante mezzadra che, forse resa sospettosa dalla mancanza di concorrenti, aveva finito con il prendere in affitto uno solo dei due lotti per i quali aveva presentato un’offerta. Il bando attuale,...

Salone2

Un week end da veri gourmet a Finalborgo

Il Salone dell’Agroalimentare Ligure numero 12 ritorna dall’11 al 13 marzo a Finalborgo nella prestigiosa “location” del Complesso Monumentale di Santa Caterina, ma con parziale invasione anche delle piazze del centro storico, inserito tra i Borghi più Belli d’Italia. Il Salone è un evento – sottolineano gli organizzatori (Regione Liguria, Unioncamere, Camera di Commercio di Savona e Comune di Finale Ligure) – che si pone l’obiettivo di valorizzare il territorio ligure attraverso le peculiarità enogastronomiche regionali e le sue produzioni di qualità. Alla consueta offerta espositiva (saranno oltre un centinaio i produttori presenti) e alle iniziative culturali-didattiche si aggiunge quest’anno...

acciughe e totani

Laigueglia nel club delle Antiche Vie del sale

Il Comune di Laigueglia entra a far parte dell’associazione “Antiche Vie del sale – Strade del Mare”. Lo ha deliberato nei giorni scorsi il consiglio comunale ritenendo l’iniziativa utile a promuovere la conoscenza e la valorizzazione del territorio, la riscoperta delle tradizioni e la salvaguardia delle identità locali.  L’associazione è stata costituita a Garessio nel 2011 e riunisce una trentina tra comuni, enti pubblici, aziende private e reti di impresa, consorzi di promozione turistica ed enogastronomica delle province di Imperia, Cuneo e Savona.   Un territorio accumunato dal fatto di essere anticamente attraversato dalle Vie del sale, ovvero i percorsi che...

Paesio Sapori-Tortona

Paesi e Sapori: in Corso Italia 30 tentazioni golose

Domani, sabato 5, e domenica 6 marzo nuovo appuntamento con “Paesi e Sapori”: la consueta vetrina delle eccellenze enogastronomiche italiane sarà protagonista di un week end goloso, dalle ore 10 alle 20 in Corso Italia, una mostra mercato che valorizza i prodotti tipici e i loro territori di provenienza. L’evento, voluto dal Comune di Savona – Assessorato al Commercio, è ideato dall’Associazione Nazionale La Compagnia dei Sapori, che dal 2004 sostiene e promuove artigiani del gusto, aziende agricole e piccoli produttori dell’enogastronomia regionale italiana che fanno della qualità, del forte legame con il territorio e delle lavorazioni il loro punto...

Finale alberghiero

Chef di Varigotti si aggiudica il Premio Ferrer

Con l’organizzazione degli chef di Associazione Cuochi Savona e dell’Unione Regionale Cuochi Liguri è andata in scena a Finale Ligure l’edizione n. 16 del premio intitolato all’”oste” Ferrer Manuelli, pioniere della cucina del territorio, amico di Veronelli, Tortora, Luzzati, famoso ristoratore a Bergeggi e Spotorno ai tempi della Riviera ruggente degli anni Sessanta e Settanta. Nello stesso giorno, presso la sede scolastica dell’Istituto Alberghiero di Finale Ligure “Migliorini”, sette studenti, selezionati dalle scuole alberghiere delle quattro province liguri, si sono sfidati per aggiudicarsi l’accesso alla finale nazionale che Federazione Italiana Cuochi organizza a Montichiari, in occasione dei Campionati Italiani di...