Category: Agroalimentare

baci di alassio

I “Baci di Alassio” inaugurano il registro comunale dei prodotti De.Co

Una storia imprenditoriale centenaria, quella dei dolcissimi “Baci”, nata nell’Alassio degli inglesi e del the delle 17, e spiegata dagli eredi del cavalier Balzola, Carlo Maria e Maria Teresa ad un gruppo di studenti coinvolti nel progetto di valorizzazione dei piatti e delle ricette dei borghi e delle frazioni della “Città del Muretto” ai fini dell’iscrizione nel costituendo Registro regionale dei Comuni con prodotti De.Co. Una lezione di didattica attiva che, attraverso la tecnica dello storytelling, ha introdotto gli allievi del “Giancardi” a concetti quali l’ideazione del prodotto, il marketing, il web marketing, l’e-commerce e il social media marketing. Il...

panett al basil

Omaggio a Genova: premiato panettone al basilico dop e limoni canditi

Piovono panettoni: dalla Campania a Milano, passando per Genova. Il panettone della Pasticceria Vignola di Soilofra (Avellino) non è davvero un tradizionale pandolce genovese, ma, come è stato presentato all’’edizione numero 11 di “Re Panettone”, a Milano, profumava di ligure. Ed ha ottenuto una menzione d’onore – in pratica il secondo premio – nella più prestigiosa manifestazione meneghina dedicata al panettone, che si è svolta per due giorni al Megawatt, nella zona dei Navigli. L’ultimo omaggio alla città ferita ha tutta la bontà della pasticceria campana e porta la firma di un fornaio d’Avellino: “E’ stato un pensiero speciale per...

Portico Mengacci

Mengacci dedica una puntata a chinotto, cucina e all’outdoor savonesi

Le eccellenze turistiche, culturali ed enogastronomiche delle province di Imperia, Savona e La Spezia sono protagoniste questa settimana su Mediaset – Rete 4 che manda in onda tre puntate della nuova edizione di Ricette all’italiana, condotta da Davide Mengacci in coppia con Anna Moroni, storico e amatissimo volto della tv.  Oggi alle 11,20 la trasmissione si è occupata delle specialità della provincia di Imperia. Sempre alla stessa ora, giovedì 22, ci sarà un “focus” sui prodotti tipici savonesi e sulle attività outdoor. Mengacci incontrerà Marco Abaton, rappresentante della rete di imprese del Chinotto, per parlare dell’agrume simbolo della città di...

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Serata d’onore ad Albenga per Sommariva: una tradizione che risale al 1915

L’azienda agricola e agroalimentare Sommariva sarà protagonista dell’iniziativa culturale “Imprenditori albenganesi di ieri e di oggi” organizzata dalla Fondazione Gian Maria Oddi insieme all’associazione Vecchia Albenga e al professor Mario Moscardini, con il patrocinio del Comune di Albenga. L’appuntamento è per domani, venerdì 16 novembre, alle ore 17, nella città ingauna, presso la Sala delle Conferenze di Palazzo Oddo. Interverrà il titolare di Sommariva Tradizione Agricola, Agostino Sommariva. Tema della serata: “Una tradizione del 1915 ad oggi”. La storica azienda di Albenga specializzata nella produzione di olio e altri prodotti agroalimentari ha tagliato da tempo il traguardo dei cento anni....

calcagno lombardia

Basilico di Celle e olio di Arnasco protagonisti in Regione Lombardia  

Il basilico genovese Dop, con l’azienda Calcagno Paolo di Celle Ligure, ma anche l’olio d’oliva extravergine della Cooperativa Olivicola di Arnasco sono stati protagonisti, assieme ai rappresentanti degli istituti alberghieri liguri, di un gemellaggio gastronomico tra Lombardia e Liguria che si è svolto nell’ambito della cerimonia di consegna dei premiai “Professionisti dell’anno del settore turistico-alberghiero”. La manifestazione si è tenuta ieri nel grattacielo della Regione Lombardia a Milano, a cura della Regione stessa e dell’associazione Solidus, presieduta da Carlo Romito. Solidus è il forum permanente delle associazioni professionali del mondo alberghiero italiano. Rappresenta le professioni più significative del settore, dai...