Category: Agroalimentare

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Il basilico di Celle Ligure, re dei sapori liguri, domenica su Canale 5

L’oro verde, per alcuni, è il caffè, per altri è l’olio buono di oliva. Per i liguri, che già non hanno dubbi sull’extravergine di casa, l’oro verde è il basilico, che fondendosi con l’olio, l’aglio e il parmigiano, dà forma e sostanza al pesto, oggi re incontrastato delle salse mediterranee. E chi se non Melaverde, format di Canale 5 dedicato alle eccellenze dei sapori nazional-popolari, poteva meglio esaltare l’oro verde che si raccoglie dalla terra ligure? Domanda (retorica) che avrà una pronta risposta domenica prossima, sul mezzogiorno, quando la genesi del pesto sarà spiegata passo dopo passo dalle telecamere Mediaset,...

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Vinitaly suggella l’ingresso di Albenga nel club delle “Città del Vino”

Tempo di bilanci (positivi) per la partecipazione dei produttori liguri al salone 2018 di Vinitaly, a Verona. A delineare le dimensioni di un successo superiore alle attese è il presidente di Cia Savona, Mirco Mastroianni, egli stesso tra i “reduci” della trasferta veneta. “Il quadro che emerge, sia per esperienza diretta sia ascoltando i colleghi – spiega -, è quello di un’edizione molto positiva – commenta Mastroianni -. Grossa novità di quest’anno è stata lo stand di Vite in Riviera accanto a quello dell’Enoteca regionale, il che significa che, per la prima volta, la nostra rete di impresa, presieduta da...

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Caseus Liguria: arriva a fine mese a Cairo una tre giorni a base di formaggi

Dopo Casearia Valbormida del 2016, arriva in piazza della Vittoria a Cairo Montenotte, da domenica 29 aprile a martedì 1 maggio la manifestazione “Caseus Liguria”, rassegna regionale che ha come obiettivo la valorizzazione del patrimonio lattiero caseario della Valle Bormida ligure e piemontese, ma anche di mettere in vetrina una rassegna delle eccellenze casearie italiane. Saranno infatti presenti anche aziende casearie di diverse regioni italiane, consorzi di tutela delle specifiche denominazioni nonché formaggi di presidi Slow Food. Accanto ai casari si potranno trovare birre, vini da abbinare con i formaggi, miele, confetture e altro. Il programma vedrà alternarsi nelle tre...

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Export di vino: incremento record della Liguria (+54%) nel 2017

Ammonta a circa 6 miliardi di euro l’export di vini dall’Italia nel 2017. L’Italia, con oltre 80 mila imprese vinicole, è il secondo esportatore di vino al mondo, dopo la Francia. Tra i principali amanti del vino Made in Italy, in testa gli USA, la Germania e il Regno Unito, e crescono sempre di più gli estimatori russi, brasiliani e cinesi. Oltre un terzo dell’export italiano parte dal Veneto, seguono Piemonte e Toscana. Emerge da un’elaborazione della Camera di Commercio di Milano. Il dato che non ci si aspetta, tuttavia, è un altro: la regione che tra gennaio e settembre...

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Tutti i comuni liguri sono stati classificati ad alto rischio idrogeologico

Il maltempo non lascia tregua: il 100% dei comuni liguri è stato dichiarato a rischio idrogeologico, con abitazioni ed imprese che si trovano in aree riconosciute ad alta pericolosità. Lo afferma Coldiretti sulla base dei dati Ispra, per sottolineare i danni causati dalla prima perturbazione di aprile, che ha colpito la regione causando, sia a levante sia a ponente, allagamenti, frane e persino evacuazioni. Nello Spezzino, tra i comuni di Sarzana e Santo Stefano Magra si sono registrate frane che hanno lambito l’abitato, a Genova, nel quartiere di Pegli, è crollato un muro di contenimento e nel Ponente, a Ceriale...