Category: Agroalimentare

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Da Spotorno a Bordighera in treno, con i “consigli” di Slow Food

  Venti itinerari enogastronomici legati ad altrettanti collegamenti ferroviari regionali per scoprire cibi e peculiarità del Belpaese attraverso i viaggi in treno. Si tratta di una serie di brochure che formano la collana “Itinerari di pAssaggio” presentata ieri a Verona da Trenitalia e Slow Food Editore. E tra gli itinerari ce n’è anche uno pronto “sotto casa” per i savonesi, il percorso tra Spotorno e Bordighera. Il progetto ha l’obiettivo di illustrare il panorama enogastronomico delle regioni italiane e promuovere il treno come mezzo per raggiungere oltre 500 produttori, botteghe e ristoratori segnalati da Slow Food nelle vicinanze delle stazioni...

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Vinitaly? Un successo, ma i vini del ponente meritano qualcosa di più

Si chiude oggi a Verona l’edizione 2019 di Vinitaly ed è già tempo di bilanci per la spedizione ligure in terra veneta. Con le aziende “Ca’ Lunae”, Federici e Terenzuola della Lunigiana e l’azienda Possa delle Cinque Terre, sono state premiate anche due cantine savonesi, la Cooperativa Viticoltori Ingauni e l’azienda agricola vitivinicola Durin di Ortovero.  La coop della piana ingauna ha ricevuto il Premio Angelo Betti – Medaglia Cangrande, assegnato su base regionale. “Un riconoscimento al merito – spiega Mirco Mastroianni, presidente Cia Savona – per aver recato un determinante contributo allo sviluppo della viticoltura italiana e alla valorizzazione...

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L’industria alimentare savonese al “Cibus Connect” di Parma

Apre mercoledì prossimo, 10 aprile, la “due giorni” della fiera internazionale dell’agroalimentare “Cibus Connect”, organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare. In numeri: novecento marchi, settecento espositori, diecimila operatori e buyer attesi, di cui tremila dall’estero, cinquecento nuovi prodotti in esposizione. Diverse le aziende espositrici della Regione Liguria tra cui: Aziende Dolciarie Riunite Adr spa di Sassello, Amaretti Virginia srl di Sassello, La Gallinara srl di Villanova d’Albenga, Noberasco spa di Carcare, Compagnia del Pesto Genovese, Elah Dufour, Primoli srl, Azienda Speciale della Camera di Commercio Promoriviere di Liguria, Casa Olearia Taggiasca srl, Costa Ligure, Frantoio Bianco di Bruna Nicola...

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Acquedotti irrigui: i progetti contro la siccità ci sono, mancano i fondi

E’ nei periodi di scarsa pioggia, con la preoccupazione di andare incontro a rischi di siccità, che si torna a parlare di interventi strutturali per limitare le perdite e ottimizzare i consumi di acqua. Tra i più attivi sono i comuni di Magliolo (nella foto) e Tovo San Giacomo, nell’alta Val Maremola, che basano una parte notevole della loro economia sull’agricoltura. Da tempo hanno deciso di realizzare un acquedotto irriguo nuovo di zecca, ma le loro speranze sono riposte nell’ammissione ai contributi previsti dal bando del Programma di Sviluppo Rurale che finanzia gli investimenti in infrastrutture per lo sviluppo e...

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Dalle etichette alla legionella: 10 incontri gratuiti al Labcam Albenga

Prodotti alimentari e Ambienti sicuri: su questi filoni si inserisce il programma di formazione gratuita organizzato da Labcam – Laboratorio Chimico Merceologico di Albenga, società controllata dalla Camera di Commercio Riviere di Liguria – e rivolto alle aziende delle province di Savona, Imperia e La Spezia operanti nel settore agroalimentare, della ristorazione e, più in generale, in attività che coinvolgono la sicurezza del consumatore. L’iniziativa è stata presentata questa mattina a Savona dal presidente di Labcam, Paola Freccero, dal direttore di Labcam, Luca Medini, e dal presidente della Camera di commercio Riviere di Liguria, Luciano Pasquale. Il calendario 2019 dei...