Category: Agroalimentare

serre celle neve

Il basilico dop di Celle Ligure protagonista a “Viaggio in Liguria”

Sarà il basilico genovese dop il protagonista della puntata di Viaggio in Liguria in onda questa sera alle 21 su Primocanale e in streaming su primocanale.it. Sotto i riflettori, l’azienda agricola Paolo Calcagno di Celle Ligure alla scoperta dei segreti che rendono inimitabile l’oro verde della terra ligure, con “incursioni” tra le altre colture pregiate coltivate sulle alture di Varazze (nella foto le serre in una suggestiva immagine durante la nevicata di gennaio). Nel corso della serata sarà affrontato anche il tema legato alla crisi del latte con un vero e proprio allarme scattato dalla terra sarda che presto potrebbe...

Unione cuochi

Lo chef Igor DI Lucia nuovo presidente dell’Unione Cuochi Savona

Cambio della guardia all’Associazione Cuochi Savona, affiliata all’Unione Regionale Cuochi della Liguria e alla Federazione Italiana Cuochi. A conclusione dell’assemblea annuale, lo chef Igor Di Lucia (terzo da sinistra nella foto) è stato eletto nuovo presidente, subentrando a Gregorio Meligrana. Segretario dell’Associazione è Giorgio Brignone (secondo da sinistra), con Benedetto Sottile tesoriere. Completano il nuovo direttivo i consiglieri Mauro Manfredi, Francesco Impieri, Damiano Di Salvo e Luca Rossanino. L’Associazione Cuochi Savona, oltre a sostenere gli interessi della categoria ed a promuovere la cucina del territorio, è fortemente impegnata nel sociale, attraverso varie collaborazioni con associazioni non profit, tra cui le...

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Ristoratori di Liguria Gourmet a Ortovero per promuovere i vini del Ponente

Presso la sede di Ortovero dell’Enoteca Regionale della Liguria si è svolto questa mattina un incontro con i ristoratori aderenti al circuito Liguria Gourmet del Ponente Ligure. L’appuntamento a cui erano invitati i ristoratori della provincia di Savona e Imperia, era naturalmente dedicato alla valorizzazione dei vini della Riviera. A guidare l’incontro (nella foto) sono stati Marco Rezzano, presidente dell’Enoteca Regionale, e Guglielmo Bonaccorti, responsabile per la Camera di Commercio di Liguria Gourmet, il marchio di qualità dei ristoranti liguri sostenuto dal sistema camerale. All’incontro hanno aderito una trentina di ristoratori, scelti come canale preferenziale non solo per fare conoscere...

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Un nuovo impianto di apicoltura sarà realizzato a Cadibona

Un nuovo laboratorio di apicoltura sarà realizzato in frazione Cadibona, nel Comune di Quiliano. L’iniziativa è della ditta Apicoltura Molly, di cui è titolare Giulia Molinari, che proprio in questi giorni è stata autorizzata dall’amministrazione municipale ad avviare i lavori, che sostanzialmente consistono nella ristrutturazione di fabbricati da destinare a laboratorio per la smielatura su un terreno collinare di località Abrani, sotto l’abitato di  Cadibona (nella foto). Il Comune di Quiliano ha rilasciato la necessaria autorizzazione idrogeologica dopo aver esaminato il progetto presentato dall’architetto Roberta Mina di Carcare, accompagnato dalla relazione del geologo Fabio Arrighetti. Il nulla osta ai lavori...

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Fruit Logistica a Berlino: in vetrina il Reefer e il “fresh cut” di Orsero

Si è aperta oggi a Berlino la “tre giorni” dell’edizione 2019 di Fruit Logistica, importante vetrina mondiale della filiera ortofrutticola, dalla produzione alla distribuzione, che riunisce ogni anno più di 3.200 espositori provenienti da 90 diversi Paesi ed è visitata da circa 80 mila operatori professionali. Presente, secondo consolidata tradizione, l’Autorità di Sistema Portuale Genova Savona con gli operatori del settore (Reefer Terminal Vado, VTE, SECH) e con il CISCO (Centro Italiano Studi Containers), per promuovere l’offerta di servizi dedicati ai prodotti freschi. Anche in un anno non brillante in Italia per gli scambi di prodotti ortofrutticoli (esportazioni in calo...