Category: Agroalimentare

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L’industria alimentare savonese al “Cibus Connect” di Parma

Apre mercoledì prossimo, 10 aprile, la “due giorni” della fiera internazionale dell’agroalimentare “Cibus Connect”, organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare. In numeri: novecento marchi, settecento espositori, diecimila operatori e buyer attesi, di cui tremila dall’estero, cinquecento nuovi prodotti in esposizione. Diverse le aziende espositrici della Regione Liguria tra cui: Aziende Dolciarie Riunite Adr spa di Sassello, Amaretti Virginia srl di Sassello, La Gallinara srl di Villanova d’Albenga, Noberasco spa di Carcare, Compagnia del Pesto Genovese, Elah Dufour, Primoli srl, Azienda Speciale della Camera di Commercio Promoriviere di Liguria, Casa Olearia Taggiasca srl, Costa Ligure, Frantoio Bianco di Bruna Nicola...

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Acquedotti irrigui: i progetti contro la siccità ci sono, mancano i fondi

E’ nei periodi di scarsa pioggia, con la preoccupazione di andare incontro a rischi di siccità, che si torna a parlare di interventi strutturali per limitare le perdite e ottimizzare i consumi di acqua. Tra i più attivi sono i comuni di Magliolo (nella foto) e Tovo San Giacomo, nell’alta Val Maremola, che basano una parte notevole della loro economia sull’agricoltura. Da tempo hanno deciso di realizzare un acquedotto irriguo nuovo di zecca, ma le loro speranze sono riposte nell’ammissione ai contributi previsti dal bando del Programma di Sviluppo Rurale che finanzia gli investimenti in infrastrutture per lo sviluppo e...

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Dalle etichette alla legionella: 10 incontri gratuiti al Labcam Albenga

Prodotti alimentari e Ambienti sicuri: su questi filoni si inserisce il programma di formazione gratuita organizzato da Labcam – Laboratorio Chimico Merceologico di Albenga, società controllata dalla Camera di Commercio Riviere di Liguria – e rivolto alle aziende delle province di Savona, Imperia e La Spezia operanti nel settore agroalimentare, della ristorazione e, più in generale, in attività che coinvolgono la sicurezza del consumatore. L’iniziativa è stata presentata questa mattina a Savona dal presidente di Labcam, Paola Freccero, dal direttore di Labcam, Luca Medini, e dal presidente della Camera di commercio Riviere di Liguria, Luciano Pasquale. Il calendario 2019 dei...

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Ufficiale: sono 299 i prodotti della tradizione agroalimentare ligure

Sono 299 le specialità dell’agroalimentare ligure presenti nell’elenco nazionale dei prodotti tradizionali delle Regioni italiane e inseriti nei rispettivi elenchi, che sono stati aggiornati al 2018 e pubblicati sulla Gazzetta Ufficiale del 12 marzo scorso. Una varietà di prodotti della terra e del mare e di preparazioni gastronomiche che fanno della Liguria uno dei territori più “battuti” dagli amanti della cucina e delle cose buone e salutari. L’elenco, va precisato, non contiene i prodotti a denominazione di origine, quali il basilico genovese Dop o le acciughe sotto sale del mar Ligure o, ancora, l’olio extravergine delle Riviere Liguri Dop. Non...

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“MelaDay” sabato a Cairo: ultima occasione per adottare una piantina

MelaDay: ancora in piazza (sabato prossimo, 9 marzo, a Cairo Montenotte), otto anni dopo. In questi anni dalla prima edizione nel 2011, “siamo riusciti a riportare sul territorio di 57 diversi comuni 4019 nuove piantine di melo innestate con le 21 delle antiche varietà di mele della Valle Bormida” spiega Giampiero Meinero, grande animatore della Condotta Slow Food delle Valli Bormida. La sua è una storia che si intreccia con quelle di un gruppo di appassionati che da otto anni si sono impegnati per salvare dall’estinzione le antiche varietà di mele dell’entroterra, che altrimenti sarebbero andate perse. A lanciare l’idea...