Category: Agroalimentare

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Agroalimentare / Export

29 apr, 2019

Premiato a Francoforte il pigato Doc prodotto a Bastia d’Albenga

“U Baletta”, pigato superiore Doc Riviera Ligure di Ponente, annata 2017, è stato premiato con medaglia d’oro alla terza edizione del Frankfurt International Trophy, rassegna che in pochissimi anni ha raggiunto dimensioni di tutto rispetto e che rappresenta una corsia preferenziale per i produttori che vogliono fare affari in Germania. “U Baletta” è stato l’unico vino ligure premiato ed è prodotto nei vigneti (cinque ettari) dell’azienda vitivinicola di Dario Enrico, a Bastia d’Albenga, dove lo scorso anno sono stati festeggiati i primi 50 anni di attività. Alla Gesellschaftshaus Palmengarten, nel mezzo di un grande giardino botanico a Francoforte, ben 367...

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Agroalimentare / Appuntamenti / Enti Pubblici

24 apr, 2019

Azzurro Pesce d’Autore ad Andora, con gli chef di Liguria Gourmet

Da domani, 25 aprile, e fino a domenica 28 il porto di Andora ospita Azzurro Pesce d’Autore, l’appuntamento annuale con le eccellenze italiane e del territorio, con un’attenzione particolare ai prodotti ittici e all’olio extravergine di oliva ligure. Aperti numerosi punti di street food della tradizione ligure ed italiana, con golosità e prodotti tipici, accompagnati dall’ampia selezione di espositori della grande mostra mercato. Ma Azzurro Andora è anche altro: laboratori e degustazioni guidate; show cooking e momenti di approfondimento sulle tipicità e sul mondo del mare, sulla dieta mediterranea e sull’ambiente. Inoltre, questa edizione di “Azzurro Pesce d’Autore” si arricchisce...

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Agroalimentare / Appuntamenti

23 apr, 2019

Ritorna a metà maggio a Cairo “Caseus Liguria”, rassegna dei grandi formaggi

  “Erede” di Casearia Valbormida del 2016, arriva in piazza della Vittoria a Cairo Montenotte, sabato 18 e domenica 19 maggio, la quarta edizione di “Caseus Liguria”, rassegna regionale che ha come obiettivo la valorizzazione del patrimonio lattiero caseario della Valle Bormida ligure e piemontese, ma anche di mettere in vetrina una rassegna delle eccellenze casearie italiane. Saranno infatti presenti anche aziende casearie di diverse regioni italiane, consorzi di tutela delle specifiche denominazioni nonché formaggi di presidi Slow Food. Accanto ai casari si potranno trovare birre, vini da abbinare con i formaggi, miele, confetture e altro. Il programma vedrà alternarsi...

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Agroalimentare / Enti Pubblici

18 apr, 2019

Montecitorio si è colorato di basilico per lanciare la candidatura Unesco

Montecitorio colorato di verde basilico per presentare il prodotto simbolo della gastronomia ligure: il pesto. C’erano il presidente di Regione Liguria Toti, il sindaco di Genova Bucci, il sottosegretario ai trasporti Rixi, il presidente dell’Associazione Palatifini Roberto Panizza, a cui si deve l’invenzione del campionato mondiale del pesto, con il vicepresidente Sergio Di Paolo.  L’iniziativa promossa da Regione Liguria in collaborazione con l’Associazione Palatifini e l’Enoteca Regionale Ligure, si inserisce nel percorso di riconoscimento del Pesto genovese al mortaio quale patrimonio immateriale dell’umanità Unesco. “E’ una salsa fatta con prodotti di eccellenza – ha sottolineato Giovanni Toti (nella foto in...

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Agroalimentare / Trasporti / Turismo

10 apr, 2019

Da Spotorno a Bordighera in treno, con i “consigli” di Slow Food

  Venti itinerari enogastronomici legati ad altrettanti collegamenti ferroviari regionali per scoprire cibi e peculiarità del Belpaese attraverso i viaggi in treno. Si tratta di una serie di brochure che formano la collana “Itinerari di pAssaggio” presentata ieri a Verona da Trenitalia e Slow Food Editore. E tra gli itinerari ce n’è anche uno pronto “sotto casa” per i savonesi, il percorso tra Spotorno e Bordighera. Il progetto ha l’obiettivo di illustrare il panorama enogastronomico delle regioni italiane e promuovere il treno come mezzo per raggiungere oltre 500 produttori, botteghe e ristoratori segnalati da Slow Food nelle vicinanze delle stazioni...

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