Category: Agroalimentare

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Week end a spasso tra gli ulivi: ad Arnasco lezioni sui muretti a secco

“Oliveti Aperti” è l’evento nazionale promosso nel week end dal Consorzio di tutela dell’Olio Dop Riviera Ligure con la collaborazione della Fondazione Qualivita e il supporto della Regione Liguria, con l’obiettivo di coinvolgere cittadini e turisti nella tradizione dell’olivicoltura ligure. Un evento, in programma sabato 15 e domenica 16 giugno, che permetterà di scoprire i segreti di uno dei prodotti d’eccellenza del territorio e, nel contempo, fare conoscenza con siti ed elementi storici come i muretti a secco – dichiarati patrimonio dell’umanità dall’Unesco, nel 2018 – simbolo di un’intera area geografica. I partecipanti potranno scegliere di entrare negli oliveti e...

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Cucina sotto l’ombrellone ad Alassio con prodotti a chilometri zero

La scoperta del territorio e dei suoi prodotti, “stare e il fare insieme”: sono gli ingredienti del progetto turistico della scuola di cucina sotto l’ombrellone.  Ispirato alla filosofia e ai principi del gioco di squadra, i turisti coinvolti dai bagnini e dagli chef delle strutture alberghiere organizzano e realizzano per gli ospiti degli stabilimenti balneari degli cooking show con degustazione finale accompagnata dai vini liguri. Il prodotto, che diventerà un video tutorial, nasce nell’ambito del corso Italian Riviera Experience realizzato da un’associazione temporanea che riunisce diversi enti formativi (Ese Savona, Elfo Liguria, Futura, Conform e Esse Ge) che si sono...

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Festa regionale a Cairo dei prodotti tipici a Denominazione Comunale

Si svolgerà a metà giugno in piazza della Vittoria, a Cairo Montenotte, la prima Festa Regionale delle De.Co., dedicata alla promozione e valorizzazione delle produzioni agroalimentari storiche dei territori e più in generale alle tradizioni locali. L’appuntamento di sabato 15 e domenica 16 giugno è organizzato dall’assessorato regionale all’Agricoltura e Sviluppo dell’entroterra d’intesa con il Comune di Cairo. Ogni comune partecipante avrà a disposizione un gazebo presso il quale si potranno preparare, illustrare e proporre al pubblico i propri prodotti De.Co. Saranno inoltre allestite aree per la realizzazione di laboratori e per intrattenimenti musicali, sistemati tavoli e panche per consumare...

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Rocchetta di Cengio ripropone a giugno la Festa del Moco in Fiore

Quarta edizione, domenica 9 giugno, a Rocchetta di Cengio, della Festa del Moco in Fiore, manifestazione voluta da Slow Food per la valorizzazione dei legumi e, in particolare, dell’antico moco delle Valli della Bormida, già presente nell’età del bronzo e che era coltivato in molti comuni, nei campi tra Cairo Montenotte e Cengio, dove tuttora fiorisce (nella foto). La festa è organizzata in collaborazione con il Comune di Cengio, la Pro Loco di Cengio, con il patrocinio della Camera di commercio Riviere di Liguria. A otto anni dall’avvio del “progetto moco”, nel 2011, sono numerose le aziende agricole che lo...

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Prima la siccità poi la troppa pioggia dimezzano la produzione di miele

Da levante a ponente compromessa la produzione di miele della stagione: la siccità di marzo seguita dal meteo particolarmente capriccioso di aprile e maggio, con vento, pioggia e sbalzi termici considerevoli, ha vanificato il lavoro delle api, che a malapena hanno trovato nettare sufficiente da portare nell’alveare per nutrirsi. È quanto riporta Coldiretti Liguria per sottolineare i gravi problemi patiti dal settore, importante tassello dell’economia agricola locale, che conta in regione circa 1.200 addetti che si occupano di 26.000 alveari, per una produzione media di 40 kg di miele all’anno per cassa. Il maltempo di questo periodo ha compromesso molte...