Category: Agroalimentare

IRF Sanremo

Un anno in chiaroscuro per l’agricoltura. Liguria ancora leader nei fiori

Il valore aggiunto dell’agricoltura nel 2017, in Italia, ha superato del 3,9%, a prezzi correnti, quello realizzato nel 2016. Questo nonostante una flessione dei volumi produttivi calcolata dall’Istat nel 4,4%, a causa delle avverse condizioni climatiche. A risollevare le sorti dei bilanci delle aziende agricole è stato il rilevante incremento dei prezzi di vendita (+6,1%). In particolare la produzione è diminuita del 14% per i vini e del 6,1% per la frutta. Negativo anche l’andamento dell’agricoltura ligure, che lo scorso anno, con 453 milioni di valore aggiunto (poco più dell’1,3% del dato nazionale), ha registrato un calo dello 0,9%, particolarmente...

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L’Italie a Table: l’alimentare ligure e italiano sbarca in Costa Azzurra

Apre oggi in Costa Azzurra l’edizione numero 14 de L’Italie a Table, importante evento commerciale della gastronomia italiana in Francia, organizzato dalla Camera di Commercio di Nizza, Sophia Antipolis e Costa Azzurra. La manifestazione, a carattere itinerante, si svolge in tre sedi: da giovedì 24 a domenica 27 maggio, in prima assoluta, a Saint-Raphaël (Esplanade Delayen); da giovedì 31 maggio a domenica 3 giugno ad Antibes (Port Vauban) e da venerdì 8 a domenica 10 giugno a Nizza (Promenade des Anglais). Organizzata dalla Camera di Commercio Italiana di Nizza in occasione della Festa della Repubblica Italiana, L’Italie à Table è...

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Tre giovedì di show cooking al “Gabbiano” con gli allievi di Isforcoop

Arriva all’Ipercoop di Savona “Learn & Taste”, l’iniziativa di show cooking che si inserisce all’interno delle celebrazioni per i 70 anni del prodotto a marchio coop. A gestirla saranno gli allievi del centro turistico alberghiero Isforcoop di Varazze che saranno presenti all’interno dell’ipermercato del “Gabbiano”  nei prossimi giovedì di maggio (domani, 17, al mattino dalle 11 alle 13, il 24 e il 31 maggio al pomeriggio dalle 16.30 alle 18.30). L’estate è alle porte e gli allievi della scuola hanno deciso di trasformarsi in docenti a disposizione di tutti i clienti dell’ipercoop che potranno cimentarsi con la realizzazione di stuzzicanti...

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Eletti ad Albenga i nuovi vertici regionali dei giovani agricoltori della Cia

Christian Gastaldi è il nuovo presidente regionale di Agia, l’Associazione dei Giovani Imprenditori Agricoli aderenti a Cia, succedendo nella carica a Luca Lanzalaco. L’elezione si è svolta nei giorni scorsi ad Albenga nel corso dell’assemblea che ha visto il rinnovo dell’intero coordinamento regionale in vista dell’elezione dei nuovi organisimi nazionali prevista per il 17 e 18 maggio a Roma. Nuovi membri della giunta Agia sono Lorena Lavagna per la provincia di Imperia, Matteo Terrile per quella di Savona, Alberto Airenti in rappresentanza della provincia di Genova ed Elisa Lavagnino per quella di La Spezia. Imperiese, 24 anni, Gastaldi è titolare...

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Nove appuntamenti ad Arnasco con l’olio biologico e la cucina ligure

C’è un nuovo tesoro nel piatto grazie alla Cooperativa Olivicola Arnasco: l’olio Evo biologico, a bassa acidità ed elevato tenore in polifenoli, antiossidanti naturali. Per conoscerne le caratteristiche la Coop ha organizzato un ciclo di incontri gratuiti per ristoratori e appassionati. Biologico, tracciato e rintracciato (nel senso che il processo di lavorazione può essere seguito da monte a valle e nel percorso inverso), è un olio Evo identificato e controllato dalla coltivazione delle olive fino al confezionamento, per tutelare consumatori, ambiente e territorio. Ma anche ecologico dall’inizio alla fine, grazie a una gestione organizzata e scrupolosa, che ad Arnasco va...